Wein & Sein

Entdecken, erleben & geniessen

Geniessen Sie den Blick auf das Bergpanorama und das Rheintal bei einem Glas Wein aus der Bündner Herrschaft. Unser Weinkeller weist neben regionalen Weinen aber auch internationale Tropfen vor.

Von einigen Zimmern des Hotel Schloss Wartenstein können Sie die Portaser Weinberge sehen, die an der Porta Romana den Weg vom Rheintal nach Pfäfers säumen. Auch die Bündner Herrschaft können Sie von hier überblicken. Sie ist vor allem für den Pinot Noir – die Königin der Trauben – bekannt. Einen internationalen Vergleich, auch mit dem Burgund als Mutterland des Pinot Noir, muss das Weingebiet am Fusse des Falknis nicht scheuen. Aber auch die weiteren Weine aus Fläsch, Maienfeld, Jenins und Malans spiegeln das Terroir und das Klima der Region wider.

Auch exklusivere Weine sind bei uns erhältlich. Wenn wir Ihre Genussmomente mit besonderen Tropfen begleiten dürfen, beraten wir Sie gerne. Ihre Wahl wird direkt aus 250 Höhenmetern tiefer gelegenen Kellern geliefert.

Weinberge an der Porta Romana

Die Portaser - Weinberge an der Porta Romana wurden um ca. 1340 von Abt Hermann von Arbon angelegt. An den Südhängen unterhalb des Hotel Schloss Wartenstein wird heute noch Weinbau betrieben. Diese liegen auf einer Höhe bis zu 720 m ü. M. und sind damit die höchsten Rebberge der Ostschweiz.

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Bündner Herrschaft

Die Bündner Herrschaft ist die wichtigste Weinbauregion Graubündens. Mildes Klima, Föhn und kalkhaltige Böden sind hervorragend geeignet für den Anbau hochklassiger Reben und Weinland. Von Bonaduz im Rheintal bis Fläsch in der Bündner Herrschaft finden sich entlang des Rheins 42 Rebsorten, aus denen mehr als 70 Betriebe eine grosse Palette an Weinen keltern.

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Tessinercharakter

Quinten

Das mediterrane und autofreie Quinten erreicht man am bequemsten per Schiff. Von Walenstadt und von Weesen her führen jedoch auch zwei beliebte Wanderungen ins beschauliche und idyllische Dörfchen.

ganz nah bei den Sternen

St. Martin

Zuhinterst im Calfeisental liegt die charmante ehemalige Walsersiedlung St. Martin. Es ist als ob hier die Zeit stehen geblieben wäre und man fühlt sich wie in einem Freilichtmuseum.

Älpli-Bahn

Malanser Älpli

Schon alleine die Benuztung der Älpli-Bahn hinauf zum Malanser Älpli hoch über der Bündner Herrschaft ist ein Highlight. Das gemütliche Bergrestaurant lädt ein zum Verweilen, Entspannen und Geniessen.

Weinerlebnis

Torkel

Überzeugen Sie sich und Ihren Gaumen von der Qualität der in der Bündner Herrschaft angebauten Weine. Unzählige Weingüter und Torkel freuen sich auf Ihren Besuch. Hier ist das Leben besonders lebenswert!

Für Geniesser

Kulinarik-Touren

Leckereien, frische Bergluft, Bewegung und Gemütlichkeit. Ob zu Fuss oder mit dem E-Bike – verbinden Sie Gaumengenuss mit leichter Bewegung und der Entdeckung der Ferienregion Heidiland.

Kulinarik-Touren

Die kleine Gegend der grossen Weine

Der Weinbau in der Bündner Herrschaft

Der Weinbau in der Bündner Herrschaft blickt auf eine lange Tradition zurück. Das Schloss Salenegg in Maienfeld ist das urkundlich älteste Weingut Europas. Bereits 1068 wurde hier Wein angebaut und gekeltert. Heute ist vor allem die Pinot-Traube welbekannt. In den Anfängen jedoch wurde vor allem Weisswein angebaut. Rotwein wird in der Bündner Herrschaft erst seit dem 17. Jahrhundert produziert, als der Blauburgunder aus Frankreich den Weg in die Bündner Herrschaft fand. Heute werden rund 350 Hektar Weinberge bebaut.

Graubündenwein